半夏属于温化寒痰药，它是天南星科植物半夏的干燥块茎半夏的功效与作用食用方法。半夏性温味辛，有毒，归脾、胃、肺经。为了减小半夏的毒性，临床上常用的其炮制品清半夏、姜半夏和法半夏。下面介绍下着几种炮制品。
一、清半夏
清半夏是将半夏大小分开，使用8%的白矾溶液浸泡至其无干心，口尝有微麻舌感，取出洗干净，切厚片，干燥而得半夏的功效与作用食用方法。这种炮制方法，一般以100公斤净半夏加入20公斤白矾的比例进行炮制。
二、姜半夏
姜半夏是在将净半夏大小分开，用水浸泡至无干心时，然后取生姜切片煎汤，然后加入白矾和半夏一起煮透，然后取出晾至6成干时切片，再干燥而得半夏的功效与作用食用方法。一般来说，半夏、生姜、白矾的质量比例为100:25:12.5。
三、法半夏
取净半夏，大小分开，用水浸泡至无干心时，取出半夏的功效与作用食用方法。取适量甘草，加水煎煮两次，合并两次的甘草煎液，倒入用适量水制成的石灰液中，搅拌均匀，加入上述以用水浸泡过的半夏急需浸泡，每日搅拌1-2次，并保持津液pH12以上，直到半夏的剖面是均匀的黄色，口尝有微麻舌感时，取出来洗干净，阴干或烘干即得。这种炮制方法，半夏：甘草：生石灰=100:15:10。
半夏具有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等作用，它是燥湿化痰、温化寒痰的要药，尤善治脏腑湿痰，临床上常用于湿痰寒痰、咳喘痰多、痰饮眩悸、风痰眩牵、痰厥头痛、呕吐反胃、胸脘痞闷、梅核气等症；此外，半夏外用可以治疗痈肿痰核半夏的功效与作用食用方法。
前面我们说了清半夏、姜半夏和法半夏半夏的功效与作用食用方法，这三种炮制品在功效上有什么区别呢？
清半夏辛温燥烈之性被减缓，擅于燥湿化痰，适用于湿痰咳嗽、胃脘痞满等半夏的功效与作用食用方法。法半夏温性较弱，能燥湿化痰，适用于痰多咳嗽、痰饮眩悸、风痰眩晕、痰厥头痛等。而姜半夏温中化痰，擅于降逆止呕，适用于痰饮呕吐、胃脘痞满等症。
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