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炒白术怎么食用效果好?

白术为菊科植物白术的干燥根茎,苦、甘,温白灼的功效与作用及食用方法。归经归脾、胃经。有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效。主要用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

我们都知道,中药炮制有讲究,不同的炮制方法有不同的作用,或减毒、或改变功效、或缓和药性等等白灼的功效与作用及食用方法。白术也是一样,药典炮制项下炮制品有:白术(饮片)、麸炒白术,白术饮片即白术切制的厚片,长于健脾、通便;麸炒白术就是我们通常所说的炒白术,即用蜜炙麸皮炒过的白术呈黄色、并有焦香气,善于燥湿;

炒白术怎么食用效果好白灼的功效与作用及食用方法?

根据国家卫健委公布的药食同源目录,我们知道白术是即可药用,又可用于保健食品的物品,并不可以作为普通食品来用白灼的功效与作用及食用方法。我们所说的可以用于保健食品,是指其组方和用量需经过国家审核、审批的,有一定保健功效,同时安全性也是有保障的。而且保健食品也是有使用人群的,根据身体情况需要来选择使用的。所以,不建议私自随意食用炒白术(包括白术),若非要使用,也应作为中药来使用,需咨询中医大夫是否适合服用,以及用法用量等等。

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是药三分毒,对于非药食两用的中药,我们应谨慎食用,若食用不当,不仅没有好处,反而损害身体健康白灼的功效与作用及食用方法。

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