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吃蒜苔有哪些好处?

古方中医网 药效 2021-05-09 18:01:09 449 0 首乌的功效

蒜苔它是从大蒜中抽出的花茎,是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效???的功效。

蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效???的功效。

杀菌作用

1.蒜薹含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效???的功效。

2.蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖???的功效。3.蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

4.蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成???的功效。

营养成分

蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素,以及大蒜素、大蒜新素等成分???的功效。

注意事项

1.蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低???的功效。

2.消化能力不好的人最好少食蒜苔???的功效。过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。

3.蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食???的功效。

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